Ingredientes (varios servicios):

Una taza de frijoles hechos, ½ macito de perejil, 1 cucharada de harina de pan, comino, pimienta y sal a gusto.

Preparación:

Lave y pique bien fino el perejil. Pase los frijoles por la batidora y cuélelos y agrégueles comino, pimienta y sal a gusto. Si el batido queda muy líquido, póngalo en una cacerola a la candela y agréguele la harina disuelta en dos cucharadas de agua y dele vueltas hasta que la pasta quede espesa. Apártela, póngala en una taza y agréguele el perejil por encima y listo para acompañar.

Nota: Los frijoles pueden ser esos que nos quedan y no dan para mucho y podemos hacer una pasta para comer con pan, tostadas, galletas de arroz o casabe.