Cortamos el pan en rodajas proporcionales.

En un recipiente vertemos la leche, le añadimos una taza de azúcar y la vainilla, en otro recipiente batimos los huevos con el vino seco.

Tomamos rodajas de pan poco a poco y las humedecemos en la leche.

Luego las pasamos por el huevo.

Y freímos en aceite caliente y dejamos escurrir por unos minutos.

Preparamos el almíbar, con las 2 tazas de azúcar restante, 1 taza de agua y el anís. Colocamos las torrejas en un recipiente y le vertemos el almíbar.

Dejamos enfriar y listo ¡ A disfrutar!