1. Arroz con leche
El arroz con leche es uno de los postres más típicos, de Cuba, porque tiene ingredientes sencillos y es muy fácil de preparar.
Además, sus ingredientes principales -arroz y leche- son parte esencial de cualquier dieta de una familia cubana.
También, por ser uno de dulces más tradicionales de Cuba, se le han dedicado tonadas infantiles: Arroz con leche me quiero casar, con una viudita de la capital.
Receta de Arroz con Leche
Dulces cubanos
Plato Postre
Cocina Cubana
Raciones 8
Equipment
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Olla o cazuela
Ingredientes
- 1 1/2 taza agua
- 1/2 taza arroz
- 1 pedazo cascada de limón
- 1 rama canela
- 1 litro leche
- 1 taza azucar blanca
- 1/4 cucharadita sal
- 1 cucharadita vainilla
- canela en polvo
Elaboración paso a paso
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Lave el arroz y póngalo a cocinar con el agua, limón y canela en rama hasta que se ablande.
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Añádale la leche, la vainilla, azúcar y sal. Déjelo cocinar a fuego medio hasta que espese.
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Revuélvalo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Viértalo en la dulcera y polvoréelo con canela.
