En toda producción cada proceso resulta importante. Desde la preparación de la tierra hasta la disponibilidad de semillas y que estás tengan probada calidad, lo cuál resulta fundamental para obtener buenos resultados.
En la Unidad Básica de Producción Cooperativa “Gispert” de Colón a esta labor en la etapa de cosecha se pone especial atención para tener garantía en cimientes de altos rendimientos agrícolas con variedades resistentes a plagas y enfermedades y con buena adaptabilidad, como es el caso del tomate, hortaliza con amplia demanda tanto en la industria como por la población.
Es un trabajo difícil, que lleva tiempo y paciencia para seleccionar los mejores frutos, sanos y libres de virus, bien maduros de manera manual, después secar y envasar; pero vale la pena poseer semillas propias para campañas futuras.
