Arroz con Pollo

Fácil

PREPARACIÓN

20 min

COCCIÓN

3 hr

PORCIONES

8 porciones

Haz este Arroz con Pollo en 20 minutos. Cocina los ingredientes en la olla de cocción lenta por 4 ó 5 h, agrega arvejas y aceitunas antes de servir. ¡Provecho!

1/2 tazas de arroz crudo

 

1 cucharada de aceite de vegetal

 

1 cebolla mediana, finamente picado

 

4 dientes de ajo, finamente picados

 

1 pimiento verde, finamente picado

 

1 cucharadita de chile rojo en polvo

 

1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, disuelto en 2 tazas de agua tibia

 

1 lata (14.5 onzas) de tomates picados, sin escurrir

 

1 1/2 libras de mitades de pechugas de pollo o filetes de pechuga, sin huesos y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada

 

1 taza de chícharos (arvejas, guisantes) congelados, descongelados

 

1/4 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento, picadas

¡Hazla ya!

 

Paso 1

Poner el arroz y aceite en una olla de cocción lenta de 5 cuartos, mover hasta que el arroz este bien mezclado con el aceite. Incorpora la cebolla, ajo, pimiento, chile en polvo, caldo y tomates picados; mover para combinar.

 

Paso 2

Coloca las tiras de pollo uniformemente en la olla.

 

Paso 3

Cocinar en alto (high) por 3 a 4 horas o en bajo (low) por 5 a 6 horas o hasta que el pollo este tierno. Incorpora los chicharos y aceitunas 15 minutos antes de servir