En las condiciones actuales, derivadas de la contingencia electroenergética, centros de elaboración del Grupo Empresarial del Comercio en Matanzas, asumen con medios de cocción tradicionales, la elaboración de caldosas, productos conformados y otros listos para la venta.

Centros como La Primera de Álvarez, sostienen una oferta variada en su punto de venta y en coordinación con delegados de circunscripciones aledañas, acercan la oferta a la comunidad.

El servicio al sistema de atención a la familia y la venta en puntos y las comunidades yumurinas, así como la participación en la feria del domingo, se mantienen estables y con variedad de productos elaborados.

La UEB Primera de Álvarez, perteneciente al Grupo Empresarial de Comercio en Matanzas, aúna esfuerzos a pesar de las circunstancias y el déficit de recursos. El trabajo estrecho con delegados de las circunscripciones, posibilita acercar sus producciones a la comunidad matancera.