Un paso importante en la sustitución de importaciones por la que apuesta el Estado cubano lo constituye la Empresa Agroindustrial de Granos de Matanzas, entidad que produce arroz para consumo en el sector turístico, una de las industrias más demandante de alimentos.
En municipios como Calimete realizan las producciones que luego comercializa ITH Varadero, la entidad asentada en el principal destino de sol y playa de la Mayor de las Antillas, que lo vende luego a las entidades hoteleras y extrahoteleras.
Jorge Luis Hernández Álvarez, director general de la empresa perteneciente al Ministerio de la Agricultura, aseguró que las producciones se ajustan a las demandas que les vayan haciendo y este año, por ejemplo, el pedido asciende a mil 200 toneladas.
Precisó que a diferencia del grano que se distribuye a la población mediante la canasta básica, con un 20 por ciento de partido, este solo contiene un cuatro por ciento, calidad especial con la ventaja de estar listo para elaborar, sin perder tiempo escogiéndolo.
Creada en 1961 por Fidel Castro, la Empresa Agroindustrial de Granos de Matanzas, destaca por la ejecución de un profundo programa inversionista, como lo sucedido en la unidad empresarial de base Camilo II, en el municipio de Pedro Betancourt, donde montan un segundo secadero de arroz que duplicará a 110 toneladas la capacidad diaria de secado, lo que optimizará la calidad del producto final, aseveró Hernández Álvarez.
La Empresa Agroindustrial de Granos de Matanzas, que lleva dos años consecutivos cumpliendo el encargo estatal, ya tiene alcanzado el 40 por ciento del plan fijado para este 2018, año en el que pronostican sobrecumplir las cifras, al igual que la etapa precedente cuando lograron superar en mil 800 toneladas de arroz un plan que era de 16 mil 543 t. (Por:
Foto: tomada de TV Yumurí
