La producción  de carne de cerdo en la provincia superó las 14 mil 400 toneladas al cierre de 2017, según informó Eduardo García Ramírez, director de la Empresa Provincial Porcino Matanzas.

“Estas cifras se deben al sobrecumplimiento en la venta de precebas. Si bien se entregó más de 17 mil cabezas por encima del plan al sector-cooperativo y campesino hoy no satisfacemos la demanda que ronda las 140 mil”, añadió el directivo.

Las unidades especializadas sobrecumplen los indicadores de eficiencias en viabilidad, efectividad, las crías por parto, cubriciones y se disminuye la mortalidad en 3 mil cabezas menos en comparación con el 2016.

“Destacan centros como Cría Frank País, Laberinto, Agüica, y el Multiplicador 1 que es donde nosotros gestamos las lechonatas que se convenian con los productores. Resaltan, además, los municipios de Jagüey Grande, Unión de Reyes, Martí y Matanzas”, añadió García Ramírez.

En el 2017, igualmente, se puso en marcha el primer biodigestor en la UEB Cría Frank País con una capacidad de  mil 800 metros cúbicos al cual se le acopló un grupo electrógeno que genera diariamente 75 kilowatt-hora. De esta manera se elimina la contaminación y se protege el medioambiente.