La Unidad Empresarial de Base Multiplicador, perteneciente a la Empresa Porcina de Matanzas, entregó más de 2 mil 200 cochinatas (futuras madres) en 2017 con destino a las unidades de cría de la provincia para garantizar el auto-remplazo.

Beatriz Ozuna Díaz, jefa de producción de la unidad explica sobre el trabajo de la unidad en función de mejorar la masa y lograr una futura madre con todas las condiciones. “Nosotros tenemos como misión producir 5.4 cochinatas por puercas al año. En el 2017 este indicador se comportó favorablemente y obtuvimos 5.56 cochinatas por cada animal.”

Por su parte, Raúl Morejón Méndez, director de la entidad habla sobre la importancia del cruzamiento genético para lograr una raza que reúna todas las condiciones. “Trabajamos con las hembras puras de la raza York y los sementales Lendrace para obtener una puerca Yorlank. Además nuestro flujo tecnológico como centro multiplicador va desde las reproductoras, los sementales, la maternidad, las lechonas para terminar con las cochinatas que pone fin a nuestro ciclo.”

Una treintena de trabajadores, acogidos al sistema de pago por resultados, garantizan la atención en las 7 naves para lograr los 110 kg de peso a los 195 días de nacidos los animales. La unidad, única de su tipo en la provincia, ha obtenido diferentes resultados en las Ferias Nacionales del Cerdo lo cual la sitúa entre una de las mejores del país.