La provincia de Matanzas buscará producir más azúcar en la zafra  2016-2017 sobre la base de eficacia y eficiencia en el corte de la caña y el procesamiento industrial de cuatro ingenios.

Será imprescindible la estricta observancia de las normas técnicas, que incluyen el corte programado de la gramínea en función de su contenido de azúcar, la ejecución de la molienda horaria de cada uno de los cuatro centrales que trabajarán, el primero de ellos, este mes, el Jesús Rabí, de Calimete.

El calendario dado a conocer indica que el Mario Muñoz, de Los Arabos, máximo aportador de azúcar, debe dar el pitazo de arrancada el jueves 24 de noviembre con el propósito de pasar cada día siete mil 500 toneladas de caña por sus molinos, mientras que los otros dos ingenios, el René Fraga y el Méjico, ambos de Colón, tienen programados los días 6 y 7 de diciembre.

Esas industrias se sumarán  al empeño de lograr superiores cantidades del dulce y rebasar la meta de la campaña, ascendente a190 mil 500 toneladas, según se informó por los directivos del ramo,  lo que significaría dejar atrás los incumplimientos de temporadas anteriores, algo muy necesario, siempre que se haga dentro de los parámetros de eficiencia que presuponen rentabilidad y buena calidad del producto.

Será fundamental la constante capacitación a pie de fábrica, la conservación de los operarios en sus puestos de labor y la reiteración de cumplir las normas técnicas, tanto en la cosecha, mecanizada al máximo, como en la molienda y el transporte de materia prima y de azúcar, son condiciones inexcusables para la victoria a la que aspiran los técnicos, obreros y dirigentes  agroindustriales azucareros de Matanzas, un sector que  empina  su orgullo legítimo, avalado por la historia.