Osmani Báez, nunca imaginó obtener premios o reconocimientos por algo que considera una parte más de su trabajo, sin embargo su creatividad ha sido premiada en numerosas ocasiones, la más reciente en 2017, cuando realizó una adaptación a las maquinarias de la UEB Los Ángeles, del municipio de Los Arabos, imprescindible para continuar las producciones. Su trabajo es reconocido por todos y aunque su modestia le impidió ofrecer detalles de su creación, el talento no pasa nunca inadvertido.

Perteneciente a la Empresa Provincial de Alimentos, esta unidad, ganadora en 13 ocasiones de la condición de vanguardia nacional, garantiza el aprovechamiento de recursos, así como la comercialización de productos de gran demanda en el mercado nacional.

Enfocados en la producción

En lo que va de año en Los Ángeles se han procesado más de 2000 toneladas de tomate, en sus diferentes derivados como pastas, salsas, puré y encurtidos de varios formatos. Asimismo la unidad se destaca por las producciones derivadas del mango, la frutabomba, la guayaba y los encurtidos mixtos.

“Nuestra unidad tiene un gran reto este año a partir de que hemos comenzado a asumir las producciones de la Planta Libertad, además de que aumentamos el plan a 20 millones de pesos. Procesamos casi todos los productos que nos llegan intentado aprovechar al máximo para no perder materias primas”, explicó a Girón Oscar Martínez Martínez, director de la UEB.

“El trabajo es fuerte, casi sin descanso. Hemos tenido días de hacer tres turnos para no perder la materia prima que nos llega. Las condiciones son buenas y creo que todos nos sentimos bastante motivados para asumir las tareas”, destacó una de las trabajadoras de la unidad.

Luego de su procesamiento en la UEB, las producciones son comercializadas a través de la propia empresa y como parte del llamado “encargo estatal” que este año asciende a 7 millones de pesos. A través de esta estrategia se priorizan sectores como Salud Pública y Educación, aunque se comercializa de manera general con el resto de los organismos.

Innovación y talento

La situación de atraso en la tecnología unido a los más de 60 años de explotación de las maquinarias con que cuenta la UEB, constituye sin dudas la principal dificultad que enfrentan hoy en día, no obstante se ha logrado trabajar y cumplir con lo previsto, gracias al esfuerzo del colectivo de trabajo y en gran medida al movimiento de innovadores y racionalizadores.

“La situación con la técnica es evidente y por supuesto, si tuviésemos mejores condiciones nuestras producciones también fueran superiores, pero lo cierto es que hacemos hasta lo imposible con lo que tenemos, nos esforzamos y damos el máximo”, aseguró Gaspar Piña Velázquez, técnico en control de la calidad.

En este sentido también sobresale la labor de los innovadores del centro, quienes han proporcionado soluciones efectivas ante las roturas y el déficit de recursos. Así lo destacó el jefe de producción de la UEB Dianosky Carrasco Sotolongo:

“La mayoría de nuestros equipos están funcionando precisamente gracias a nuestros trabajadores, su gran sentido de pertenencia y esfuerzo para que la fábrica no pare. Hemos logrado crear piezas alternativas de gran calidad que han permitido que no se detenga la producción.

“El año pasado tuvimos dos trabajos relevantes en al Fórum de Innovadores, uno de ellos con los rodillos de deslizamiento de la motocarga y el otro con la recuperadora de latas que nos permite rescatar cerca de un 20 por ciento de los envases y volverlos a destinar para la producción”, explicó.

Actualmente a UEB se encuentra inmersa en el procesamiento de mango que continuará hasta el venidero mes de agosto.

Los Ángeles no detiene sus producciones, enfocados en cumplir con lo previsto, conscientes de su función en la economía, comprometidos con el trabajo y aportando soluciones a la altura de las circunstancias.

(Tomado del Periódico Girón)