La caña de azúcar históricamente ha sido el fruto insigne de la Isla. Por años fue la principal fuente de ingresos del país mediante la exportación de azúcar. Al avanzar la tecnología y explotar al máximo la gramínea, hoy desde el Grupo Empresarial AZCUBA se incentiva el aprovechamiento de derivados de la caña como es el caso de la miel, urea-bagacillo y cachaza.
Unos destinados a la alimentación animal, particularmente al ganado mayor y otros demuestran su eficiencia en la generación de energía eléctrica dentro de los centrales, mientras que la cachaza mejora el rendimiento de los suelos, haciéndolos más resistentes a los cambios del clima.
